图解灵芝真假的区分

以下有关灵芝的内容转自：南京中医药大学邹思立老师的qq空间文章，蓝色文字部分为我的增注

灵芝的来源有两种，即赤芝和紫芝，在野外赤芝的分布和数量都较紫芝多EMC体育。灵芝为高温腐生真菌EMC体育，野生分布于长江流域以南EMC体育EMC体育EMC体育EMC体育、海拔500-2800米的栎树和阔叶树的木桩旁或腐木上EMC体育，也有少数生于竹类的枯根边EMC体育EMC体育EMC体育EMC体育。

    灵芝采收一年四季都可以EMC体育EMC体育，但以夏秋为宜EMC体育。野生灵芝在树上时就有虫蛀现象EMC体育EMC体育，采摘后最好是烘干EMC体育EMC体育EMC体育，利于贮藏EMC体育。

    灵芝有很多美丽和神奇的传说EMC体育，是中药里的一个“大明星”EMC体育。不过事实是灵芝在漫长的历史过程中不仅没什么发展，甚至有段时间已经是名存实亡了EMC体育EMC体育。古代基本上是没有以灵芝为配合的处方EMC体育EMC体育，20世纪50年代以前药材行业也是不经营灵芝的。从60年代开始EMC体育，随着对灵芝的开发研究的深入EMC体育EMC体育，用量才逐渐大起来EMC体育。药厂的原料用量也开始增大EMC体育。不过目前市场上的灵芝产品鱼龙混杂EMC体育EMC体育?；共蝗绺愕阋吧橹ヅ菖莩阅?EMC体育。以下是本人平时拍摄的图片，看了后对形态会有比较直观的印象。

（ps:灵芝生长的海拨高度并没有绝对的数字限制EMC体育，至少在低海拨地区也有可能会采到）

    灵芝（野生）的结构及生长环境

    正在发育中的灵芝（野生）子实体

    野生的赤芝1（表面白色的“霜”是在野外或采收加工时发霉引起的）
 

    野生赤芝2（表面的漆样光泽还是很明显的EMC体育，但暴露空气中时间长了光泽容易消失）

    漆样的光泽与灵芝处的环境有关的，特别是温度EMC体育EMC体育，温度达到高温状态或者长时间光照情况下EMC体育，易渗出油状一样的物质，会很光泽，漆一样EMC体育，如果表面盖有灰土等，就会看似失去光泽，实则清洗后还是一样，这种光泽如果通过人工的蒸汽处理会更明显，但如果过度了EMC体育，则会更老色或黑色EMC体育EMC体育！

    野生赤芝3（野生灵芝表面往往有不规则的辐射状皱纹，还有环状棱纹）

    野生紫芝（野生灵芝菌盖边缘往往也是不平整的，有缺刻）（ps:从图片看EMC体育EMC体育，以下这朵并不像是紫芝,且有被蒸过处理的迹象EMC体育， 不知邹老师是否清楚这朵灵芝的具体来源，从图来看我看不像是紫芝，且不像野生的感觉）

    野生灵芝被人采集前往往长时间暴露在野外恶劣的环境中EMC体育EMC体育，因此往往菌盖表面是没有孢子粉的EMC体育EMC体育EMC体育，但也有例外EMC体育，就是在灵芝孢子粉喷射不久被采集EMC体育EMC体育EMC体育。下图就是带孢子粉的野生灵芝


    这就是灵芝菌盖下表面的菌孔，孔中充满了孢子粉EMC体育EMC体育，成熟时孢子粉便会弹射出来，并落在菌盖上表面EMC体育EMC体育，形成了上图中的情形。

    这个野生赤芝菌盖上表面EMC体育，这么大的野外并不多EMC体育。

    野生赤芝菌盖下表面EMC体育，淡褐色EMC体育，有虫蛀的孔。

    看下面一个伪装出来的野生灵芝吧EMC体育，呵呵EMC体育EMC体育，第一次看到时我也被骗了EMC体育EMC体育。这么大的野生灵芝现在很少见了，但卖这种灵芝的人却有大量的这种货EMC体育，需要多少对方都能提供EMC体育，对方说不是栽培的；其次EMC体育EMC体育，这个紫芝的表面孢子粉特别多，图片中有光泽的地方的粉是拿回来后丢失的EMC体育，每一个表面都很多孢子粉，在野外这种情况根本不可能EMC体育EMC体育，因为在风雨的冲刷下大部分菌盖表面是没有孢子粉的EMC体育；另外每个灵芝菌盖上都生长有一种酸性土壤特有的蕨类植物“芒萁”EMC体育EMC体育EMC体育EMC体育，菌盖的生长是由中间向周围扩展EMC体育，芒萁嵌入菌肉的可能性也是极小的，何况所有菌盖中都有EMC体育EMC体育EMC体育EMC体育。最后一个灵芝基地朋友的话也印证了我的推测EMC体育，他们那边有人专门从事伪野生灵芝的培育EMC体育。这种到消费者手里时都是论个卖的EMC体育EMC体育，每个几十或几百都有可能EMC体育。

（紫芝的识别难度更大一些EMC体育，人工的与野生的相似度非常近EMC体育，没经验者确实难以区分的，市场上的紫芝大部分是人工的，罕有野生的，据我的调查了解EMC体育，现在出来的仿真度相当高EMC体育EMC体育EMC体育，不清楚具体采摘人或者采摘地点时EMC体育，很易看走眼的EMC体育EMC体育，相当感叹！）

    再来一个紫芝EMC体育，这个年代很久远了EMC体育。


    接下来我们看看栽培灵芝吧
    这是灵芝栽培的环境EMC体育EMC体育EMC体育，正在发育中的赤芝EMC体育，这叫菌棒培养，没有椴木做培养基的好EMC体育。

    正在发育中的紫芝，菌盖边缘还有白色的边，说明未成熟EMC体育。

    培养好的赤芝EMC体育，整体形态比较规则、完整。

    培养好的紫芝EMC体育，表面还残留有孢子粉。

    盆景用的灵芝，也是栽培的EMC体育，我还不知道这是怎么制作出来的EMC体育，呵呵

这么大的灵芝一般是多个栽培基合在一起EMC体育EMC体育EMC体育，仅供一个灵芝吸收，施加更多的营养成分EMC体育，在侧围用包装塑料布或者其它物质EMC体育EMC体育，禁止周围生长出来灵芝EMC体育EMC体育EMC体育，只让顶端一个长出来EMC体育，据行业内人士透露，估计也是用了生长激素EMC体育EMC体育，否则在正常情况下很难长出这么大个的EMC体育，不正常的

    正面图EMC体育EMC体育EMC体育，很漂亮，在亳州药材市场拍的。

不得不感叹中国人的聪明EMC体育，只是这样的状态如果是自然的EMC体育EMC体育，则是天工造物EMC体育EMC体育，而非人工造物EMC体育EMC体育，当然即便是弄到这么大一个的人工的也是不易的EMC体育，今年就有人5000EMC体育，6000元一个购买这么大个的灵芝的

    还有这种造型的盆景EMC体育，当然了EMC体育，肯定还有很多其它造型的EMC体育，群众的创意是无限的EMC体育。

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